Die Arbeitsbücher beinhalten die gleiche Lernfeld- und Kapitelstruktur wie die Lehrbücher. Sie helfen, den Lernstoff zu verstehen und zu üben. Für das jeweilige Ausbildungsjahr enthalten die Arbeitsbücher:didaktisch aufbereitete LernsituationenErarbeitungsaufgaben zur Erschließung des LernstoffsZusatzaufgaben zur Übung des Lernstoffs sowie Förderaufgaben zur Vertiefungbeinhaltet die Lernfelder 6–10 des 2. AusbildungsjahreLösungen zum Arbeitsbuch Einzelhandel 2. Ausbildungsjahr als Download (978-3-14-104956-5) oder gedruckte Fassung (978-3-14-222350-6).
